viernes, 13 de febrero de 2026 20:41
En el centro de la Capital, un clásico de la panificación local ha decidido dar un paso firme hacia la expansión. Don Alfredo Panificadora, ubicado sobre la calle Chacabuco, a pocos metros de la intersección con calle Salta, reabrió sus puertas al público presentando una fisonomía renovada que ahora integra el servicio de cafetería y gastronomía.
Esta transformación busca ofrecer a los catamarqueños una experiencia completa que trasciende la venta tradicional de productos de panadería, convirtiéndose en un punto de encuentro para cualquier momento del día.
En diálogo con El Esquiú Play, Mario, propietario del establecimiento, expresó su entusiasmo por este nuevo ciclo que comienza la empresa familiar. “Hoy es una nueva etapa de nuestra vida, en la cual nos hemos abierto a lo que es la gastronomía en general”, señaló.
La propuesta culinaria está bajo la dirección del chef Maximiliano, quien ha diseñado una carta variada. Entre las principales novedades, se destaca la inclusión de platos basados en cuatro tipos de carnes: ave, pescado, porcino y vacuno, asegurando opciones para todos los paladares.
La reforma edilicia no solo apuntó a la funcionalidad de la cocina, sino también a la creación de un clima acogedor. Según explicó su dueño, el objetivo principal fue generar un «ambiente distinto y agradable» donde la familia sea la protagonista.
“Hemos trabajado para que tengan el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. Somos una familia y un grupo de trabajo que ha acompañado todo este tiempo para que el cliente pueda venir el día y la hora que quiera”, destacó Mario.
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