El evento gastronómico se realizará el sábado 21 y domingo 22 de noviembre en el Planetario Galileo Galilei, con entrada libre y gratuita. Participarán 12 pizzerías y habrá clases de cocina, música en vivo y actividades para chicos.
El festival Fugazzeta 2026 se llevará a cabo el sábado 21 y el domingo 22 de noviembre en el Planetario Galileo Galilei, ubicado en avenida Sarmiento s/n y avenida Belisario Roldán, Palermo, Ciudad de Buenos Aires. El horario será de 11 a 21 en ambas jornadas y la entrada será libre y gratuita.
El encuentro reunirá a 12 pizzerías que ofrecerán distintas versiones de fugazzeta y pizza. Los establecimientos confirmados son: Burgio, Kentucky, Morelia, Fare, Salgado la Pizzería, Roma del Abasto, Antonito, La Pizzeteria, Fugazi, Crostita, Lo Hot de La Boca y Gino el Capo. Además, Empanadaza y Las García ofrecerán empanadas; Gino el Capo también presentará su torta de ricota, y Abuela Goye participará con helados y chocolates.
La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) estará presente con un food truck y clases abiertas de elaboración de pizza porteña y fugazzeta. El espacio Maestros de la Pizza incluirá demostraciones a cargo de integrantes de la escuela de APYCE, con clases sobre fugazzeta clásica, pizza argentina a la napolitana y pizza de jamón y morrones. También se realizará un recorrido por la historia de la pizza y una charla sobre tomates autóctonos o de variedad reliquia.
El maestro pizzero Ezequiel Ortigoza, reconocido internacionalmente por sus espectáculos de pizza freestyle, realizará presentaciones que combinan malabares, giros y acrobacias con grandes masas de pizza, incluidas intervenciones con fuego. La programación también contempla espectáculos de cantantes líricos del Teatro Colón, bandas de rock nacional, actividades infantiles, juegos, sorteos y un cierre sorpresa.
La segunda edición del festival es organizada por Grupo Caminito y Jorge D’Agostini, gestor gastronómico e investigador de la cultura culinaria argentina, y cuenta con el acompañamiento del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. La primera edición se realizó en mayo de 2026 bajo el lema “Una porción de nuestra historia”. Según la investigación de D’Agostini, el origen de la pizza argentina se encuentra en el barrio de La Boca. El proyecto contempla llevar el festival a distintos barrios durante 2027.
Para llegar al Planetario Galileo Galilei se puede utilizar la línea D del subte, estación Plaza Italia, o acceder en colectivo o bicicleta. La cuenta oficial de Instagram del evento es @fugazzeta.ba.