La Secretaría de Turismo de Andalgalá anunció un campeonato de cocina en horno de barro como parte de las celebraciones por los 368 años del departamento. El evento se realizará el jueves 9 de julio en la Plaza 9 de Julio.
En el marco de las actividades programadas por los 368 años de la fundación del departamento Andalgalá, que se celebrará este domingo 12 de julio, la Secretaría de Turismo local anunció una propuesta gastronómica y cultural para este jueves 9 de julio en el principal paseo público de la ciudad. Se trata de un campeonato de cocina en horno de barro, diseñado como un desafío de eliminación directa entre cocineros locales.
El secretario de Turismo de la Municipalidad de Andalgalá, Guillermo Acevedo, brindó detalles sobre el evento. «Tenemos una actividad que tiene que ver con lo gastronómico, con nuestra identidad, un campeonato de cocina en horno de barro. Es como un desafío porque se van a batir a duelo dos cocineros por fecha, con dos hornos de barro para poder determinar cuáles son los ganadores», afirmó Acevedo.
Los hornos que se utilizarán fueron construidos por la delegación de Chaquiago. Para la fecha inaugural de este jueves, el plato obligatorio con el que debutarán los participantes será un clásico regional. «La idea es que se pueda cocinar cabrito este jueves en horno de barro», adelantó Acevedo. La elección de los ganadores estará a cargo de un tribunal especial que integrará a los visitantes que estén visitando la ciudad.
Cronograma de actividades
- 17:00 del jueves 9 de julio: Inicio del campeonato de cocina (luego del tradicional desfile).
- 18:00: Música con DJ en vivo para ambientar la plaza.
- 19:00: Exposición y producción de dulce de membrillo en vivo utilizando las hornallas del paseo público.