Con la presencia del Gobernador Raúl Jalil y del ministro de Gobierno, Seguridad y Justicia, Fernando Monguillot, se inauguró en Catamarca el primer Mercado Cooperativo Productivo. El proyecto es gestionado por la Cooperativa Moliendas del Ambato y cuenta con el respaldo del Estado provincial.
El corte de cinta se realizó en la Ruta provincial N°4, Km 5, en El Calvario. El mercado permitirá a productores y cooperativistas vender sus productos de manera física y virtual. También ofrecerá capacitaciones y acompañamiento del Estado.
Desde el sábado 15, los vecinos podrán adquirir productos de producción olivícola, nogalera y apícola, además de artesanías como el telar antiguo. También se venderán alimentos regionales, incluyendo yogures Miski, cervezas artesanales y vinos del Oeste catamarqueño de la cooperativa CACAN.
El espacio cuenta con áreas de descanso y un camping familiar, ubicados cerca del río del Tala, un sitio histórico de la época jesuita. Según Augusto Pastore, integrante de la cooperativa, el mercado articula con otras provincias, como la red yerbatera de Misiones, y ofrece productos orgánicos y líneas para celíacos.
Pastore destacó que los productos reflejan valor agregado y producción artesanal. Además, señaló que el mercado permite conocer la historia y el proceso de elaboración de cada cooperativa, más allá de la función comercial.