sábado, 30 de agosto de 2025 16:41
El Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) informó que la molienda de caña de azúcar en la provincia continúa a buen ritmo, sin interrupciones en los ingenios, al finalizar el mes de agosto.
Según los datos provistos por las empresas, tras 142 días desde el inicio de la zafra, se han molido 11.935.505 toneladas de caña bruta. Este volumen representa un aumento del 4% en comparación con el mismo período del año pasado. El avance de la zafra 2025 alcanza el 68% de lo estimado en el último informe de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Producción de azúcar y alcohol
En cuanto a la producción de azúcar, se han alcanzado las 829.293 toneladas de azúcar físico, que incluyen los diferentes tipos producidos: 522.785 toneladas de azúcar blanco común tipo A, 191.947 de azúcar crudo, 16.645 de azúcar orgánico y 97.916 de azúcar refinado.
La producción de alcohol, con 10 destilerías activas, ha llegado a los 188.935.363 litros, lo que significa un aumento del 7% respecto a la misma fecha de 2024. De este total, 103.024.144 litros fueron deshidratados para la mezcla de biocombustibles (bioetanol), representando el 55% del alcohol producido.
Panorama en el Noroeste Argentino
Los ingenios de Salta y Jujuy, tras 106 días de molienda, han procesado 4.205.312 toneladas de caña bruta, logrando un avance del 55% en sus zafras. La producción de azúcar físico en estas provincias suma 274.072 toneladas, desglosadas en 47.217 toneladas de azúcar blanco, 68.836 de azúcar crudo, 70.549 de azúcar orgánico y 85.077 de azúcar refinado.
En la producción de alcohol, las 5 destilerías de la región han producido 101.467.123 litros de alcohol hidratado. De ese total, 84.886.494 litros fueron deshidratados para biocombustibles, lo que equivale al 76% del alcohol producido.
La zafra nacional alcanza un volumen total de 16.140.817 toneladas de caña molida, 1.100.972 toneladas de azúcar físico y 300.402.486 litros de alcohol hidratado.