Este jueves 3 de julio, la Dirección de Comercio de la Municipalidad de Andalgalá dictará un nuevo curso sobre Buenas Prácticas de Manufactura, destinado tanto a quienes deben renovar su carnet como a aquellos que deseen obtenerlo por primera vez, con habilitación a nivel nacional por un período de tres años.
La directora de Comercio, María Olaz, explicó: “Siempre aprovechamos estos cursos para recordarles a las personas que manipulan alimentos los aspectos más importantes de la conservación, higiene personal y procedimientos adecuados. Les recomendamos, por ejemplo, que solo una persona se encargue de cobrar, mientras que el resto se dedica a atender, entre otros temas claves que tratamos en cada capacitación”. Los cursos son dictados por los bromatólogos municipales Luciana Godoy y Matías Sanagua.
Olaz destacó que la emisión del carnet tiene un costo de $3,000 y los cursos se llevarán a cabo en el CIP de Huachaschi, a partir de las 08:00 de la mañana, hasta su finalización. Al finalizar el curso, los participantes deberán rendir un examen para evaluar lo aprendido. “Calculamos que, en un mes, estarán listos los carnets, los cuales tendrán validez nacional, lo que representa una gran ayuda para los emprendedores en su currículum”, agregó la funcionaria.
Es importante resaltar que en cada evento público, los inspectores de la Dirección de Comercio solicitan a los expendedores de alimentos la presentación del carnet correspondiente. A quienes no lo posean, se les invita a realizar la capacitación.
Finalmente, Olaz invitó a los interesados a inscribirse en las oficinas de la Dirección de Comercio, ubicadas en la planta baja del Correo Argentino, en el horario de 07:00 a 12:00 horas. Los cupos son limitados.