Residentes y turistas de distintos puntos del país y del extranjero participaron de una experiencia gastronómica en Pueblo Perdido de la Quebrada.
Durante la tarde del viernes y la de hoy, Pueblo Perdido de la Quebrada fue el escenario de una experiencia gastronómica centrada en la ulpada, una bebida ancestral elaborada con harina de maíz criollo amarillo tostado, agua y azúcar. La actividad incluyó también la preparación de galletitas de algarroba.
La propuesta fue guiada por Marisol y Marcos, del emprendimiento La Torradería, quienes compartieron los secretos para preparar ambos alimentos. Los asistentes elaboraron las recetas, compartieron una merienda grupal y degustaron las preparaciones.
Entre los participantes se registraron turistas de distintas provincias argentinas y visitantes de México y Uruguay. Al finalizar el encuentro, uno de los participantes declaró que la experiencia permitió descubrir el legado culinario de los pueblos ancestrales y comprender que la gastronomía es una forma de preservar la memoria y la cultura de Catamarca.