El Festival El Fuerte de Andalgalá 2026, uno de los eventos culturales y turísticos más importantes del oeste catamarqueño, lanzó oficialmente sus convocatorias para empresarios gastronómicos, artesanos y emprendedores, tanto locales como de otros departamentos y provincias.
El encuentro se desarrollará del 22 al 26 de enero, y contará con una amplia oferta gastronómica, artesanal y comercial, consolidándose como un espacio clave para la promoción de la producción regional y el desarrollo económico local.
Licitación para gastronómicos locales
La licitación para empresarios gastronómicos locales, incluye dos ranchos para la venta de comidas y dos ranchos para la venta de bebidas.
En el caso de los ranchos de comidas, la base económica es de $1.500.000, con la condición obligatoria de ofrecer platos regionales tradicionales, como empanadas, locro, humitas y tamales. Para los ranchos destinados a bebidas, la base económica asciende a $2.500.000.
Entre los requisitos se solicita contar con un año mínimo de inscripción en el rubro, habilitación municipal vigente, libre deuda y carnet nacional de manipulación de alimentos.
Otros rubros gastronómicos habilitados
Además de la licitación principal, se habilitó la participación de cervecerías artesanales, puestos de tragos y gastronomía específica, como hamburgueserías.
Las bases económicas establecidas son de $600.000 para cervecerías artesanales, $700.000 para tragos y $500.000 para gastronomía específica. En todos los casos, los participantes deberán disponer de gazebo de 3×3 metros y cumplir con las medidas de seguridad determinadas por la organización.
Convocatoria para gastronómicos de otras provincias
El festival también abrió la inscripción para gastronómicos provenientes de otros departamentos y provincias, con un valor de espacio de $800.000.
Los interesados deberán acreditar un año de actividad en el rubro, presentar libre deuda, carnet de manipulación de alimentos y contar con gazebo de 3×3 metros, además de adecuarse a las normas de seguridad del evento.
Artesanos y productos regionales
En el interior del predio, los días 22, 23, 24 y 25 de enero, se permitirá exclusivamente la exposición de artesanías y productos regionales andalgalenses.
Los rubros habilitados incluyen artesanías en rodocrosita, cerámica, tejidos y cueros, así como la venta de dulces, confituras, encurtidos, aceites y vinos regionales. Para participar se requerirá carnet de artesano, además de creatividad, calidad y una cuidada estética del stand.
Emprendedores en el exterior del predio
Por otra parte, se convocó a emprendedores que deseen instalarse en el exterior del predio, con costos de $150.000 para stands y $300.000 para food trucks.
El Municipio proveerá limpieza, seguridad y energía eléctrica, mientras que los participantes deberán cumplir con la normativa sanitaria vigente. Desde la organización se aclaró que no se permitirá la presencia de manteros ni ambulantes de otras provincias o departamentos.
Fecha y lugar de presentación de propuestas
En todos los casos, la recepción de propuestas y solicitudes se realizará el miércoles 16 de enero de 2026, hasta las 10:00 horas, en la Dirección de Comercio, ubicada en el edificio del Correo Argentino, sobre calle Rivadavia, a excepción de los artesanos, que deberán presentar la documentación en la Oficina de Turismo – Área Artesanías, en calle Muñiz de Prados.